A karácsony számomra a megérkezés és az elcsendesedés ideje egy hosszú, embert próbáló év után. Amikor a szőlőtőkék már téli álmukat alusszák, a pince mélyén pedig türelmesen érnek a borok, végre jut idő visszatekinteni arra a munkára, amelybe a hegy iránti tisztelet, a természet ritmusának elfogadása és a mindennapi gondoskodás egyaránt beletartozott. A karácsony ilyenkor lezárás és megerősítés, bizonyosság arról, hogy az egész éves fáradtság nemcsak termést, hanem értelmet is hozott. Ilyenkor minden elcsendesedik és csak a család kerül középpontba. A családi körben töltött ünnep különös súlyt kap, hiszen a borászat is gyakran több generáció története, közös emléke és felelőssége. A karácsonyi asztalnál felbontott palack nem csupán egy évjárat lenyomata, hanem a közös munka, a kitartás és az összetartozás szimbóluma. A beszélgetésekben felidéződik a szüret izgalma, a nehéz döntések súlya és a sikerek öröme, miközben az ünnep meghitt fényei emlékeztetnek arra, miért érdemes ezt az utat választani. A karácsony jelentősége abban rejlik, hogy visszaadja az egyensúlyt: emlékeztet a lassulás fontosságára, a hála erejére és arra, hogy a természethez hasonlóan az embernek is szüksége van pihenésre. Ilyenkor nem a következő év feladatai állnak az előtérben, hanem az együttlét, a csend és a közösen megélt pillanatok. A karácsony megerősíti a hitet abban, hogy a földdel való munka akkor válik teljessé, ha szeretettel és emberi kapcsolatokkal párosul. Badacsony csendes téli arcával, a tó fölött lebegő köddel és a hegy nyugalmával ilyenkor mintha maga a hegy is ünnepelne. Ebben a környezetben a karácsony a Váli család számára nemcsak pihenés, hanem lelki feltöltődés is egyben: egy tiszta, bensőséges pillanat, amelyből mindenki erőt merít az új év kihívásaihoz, és amely emlékeztet bennünket arra, hogy a bor igazi értéke nemcsak a palackban, hanem az emberi kapcsolatokban és az együtt megélt ünnepekben rejlik. A családi asztalnál a bor nemcsak ital, hanem hála és összetartozás, amely összeköti az elmúlt év fáradtságát az ünnep meghittségével.
A Váli család életét egész évben a munka, az összetartás és a közös felelősség határozza meg. Mindannyian kivesszük a részünket abból, amit a birtok, a hegy és a természet ránk bíz. Bogi, a feleségem, szeretettel és végtelen türelemmel tartja össze a mindennapokat: gondoskodik a gyerekekről, együtt tanul velük, miközben a borászatban is ott van mellettem, és ha kell, a szállításban is segít. Gyermekeink mindannyian a saját útjukat járják, mégis közös bennük a szorgalom és az elkötelezettség. Luca már húszévesen komoly sikerekkel önálló boresteket tart, tanul, dolgozik, és büszkén képviseli a Váli Birtokot kóstolókon és rendezvényeken. Peti tanulmányai és a sport mellett a birtokon is segít, felszolgál, Marci a tanulás mellett élsportolóként ér el kiemelkedő eredményeket és sorra nyeri meg a magyar bajnokságokat, míg a legkisebb, Vince, szorgalmával és lelkesedésével már most természetes része a közös munkának. Számomra az év minden napja a kitartásról szól. A sikerek mögött mindig ott van a csendes, következetes munka, az újrakezdések és a természet iránti alázat. A szőlő mindig megtanít várni, bízni és elfogadni.
Karácsonykor végre eljön az idő, amikor egy kicsit megpihenhetünk, együtt lehetünk, beszélgethetünk, és igazán megélhetjük a közös pillanatokat. A birtok elcsendesedik, ilyenkor csak a család van a birtokon, és a hegy is mintha megpihenne ilyenkor. Hosszú séták, meghitt beszélgetések, közös főzések és a gyertyafény mellett felbontott palackok teszik teljessé az ünnepet. Olyan saját borok kerülnek elő, amelyek éveken át érlelődtek türelemmel és hittel – akárcsak mindaz, amit együtt építettünk. A kéknyelű ilyenkor elmaradhatatlan, gyakran magnum palackból, de régi évjáratú olaszrizling, rajnai rizling és pinot noir is helyet kap az asztalon. Minden korty emlékeztet arra, hogy a badacsonyi bor nem siet, hanem időt kér, és idővel bőkezűen ad vissza mindent. Minden napot egy-egy különleges évjárat koronáz meg, miközben újra és újra rácsodálkozunk arra, milyen csodálatosan tudnak hosszú távon érni a badacsonyi borok. Bízom benne, hogy idén is sikerül friss balatoni fogast szereznem a barátoktól, amelyhez az ünnep alkalmával biztosan a 2021-es Magnum Kéknyelű kerül majd a poharakba. Ezek a pillanatok teszik teljessé az évet: amikor a munka gyümölcse, a család szeretete és az ünnep csendje egyetlen harmonikus egésszé áll össze.
Áldott, békés, szeretettel teli karácsonyt, és egészségben, sikerekben és örömökben gazdag, boldog új esztendőt kíván a Váli család mindenkinek!
