| Budai Zöld |  |
Az egyedi mikroklíma, a talaj gazdag ásványossága, a puttonyos, kíméletes kézi szüret és a helyben történő gyors feldolgozás adta a szőlő kiváló minőségét. Acél tartályokban reduktívan erjesztettem és érleltem, majd két hónapig palackban pihentettem. A fajtára jellemző ropogós savak, citrusos, zöld almás jegyek jellemzik ezt a bort. Önmagában fogyasztva vagy könnyű ételekhez ajánlom, de én jéghideg fröccsnek is ezt a boromat szeretem a legjobban. 1000 palack készült belŐle. Szulfitot tartalmaz.
BUDAI ZÖLD – 2008
Reduktív
Illat:
Fehérhúsú őszibarack, zöldalma és citrus jegyek
Íz:
; Élénk, ropogós, friss savak, ízében visszaköszönő
illatjegyek hosszú lecsengéssel
Ajánlat: Meleg nyári napok
tökéletes fröccsbora, jéghidegen szervírozva
Ételek: Saláták,
fehérhúsú halak, magyaros reggelik tökéletes
kísérője
Analítika: Alk.:11.3%,
Extrakt:21.3 g/l, Cukor tart.:2 g/l, Sav.:7.3 g/l